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サロン・デュ・ショコラ(R)2020

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2020.01.29

2020.01.31

パリ発の毎年大人気のチョコレートの祭典

 

サロン・デュ・ショコラ(R)2020

様々なチョコやスイーツに出会えます

 

サロン・デュ・ショコラ(R)2020とは

パリで始まった毎年大人気のチョコレートの祭典が今年も登場します。
今年は「出会い」をテーマに、北海道初上陸のトップショコラティエブランドのチョコレートや北海道会場だけの限定商品なども登場します。
また、イートインコーナーでは会場限定スイーツが20種類以上も登場し、19名のショコラティエによるトークショーやデモンストレーションなどのイベントも開催されます。

【出店ブランド】
☆はインポートコーナーでお取り扱い。
■フランス
・ヴェルディエ
・オリヴィエ・ヴィダル ☆
・カンタン・バイィ ☆
・キャラメルパリ ☆
・クリスチャン・カンプリニ ☆
・クリスティーヌ・フェルベール ☆
・サティー(ル・ショコラトリー・ティボ)
・ジェローム・ド・オリヴェラ ☆
・ジャン=ポール・エヴァン
・ジャン=ミッシェル・モルトロー
・ショコ・オ・キャレ ☆
・トゥルビヨン バイ ヤン ブリス ☆
・パスカル・カフェ
・パスカル・ル・ガック
・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
・パトリック・ロジェ ☆
・ピエール・エルメ・パリ
・フィリップ・ベル ☆
・フランク・ケストナー ☆
・フランク・フレッソン ☆
・フランソワ・ジメネーズ ☆
・フレデリック・アヴェッカー ☆
・フレデリック・カッセル
・ベルナシオン
・ボナ ☆
・メゾン ショーダン
・モリ ヨシダ ☆
・ルシャトー ※2月1日(土)~
・ル・ショコラ・アラン・デュカス
・ルノートル
・ル ブリストル パリ

■ベルギー
・ヴァンテンダー
・カルヴェ・アーティサン
・ガレー
・ゴディバ
・デジレー ※2月1日(土)~
・デルレイ
・ドゥバイヨル
・ピエール マルコリーニ
・ピエール・ルドン
・ブノワ・ニアン
・マダム・ドリュック
・レオニダス

■イタリア
・アメデイ
・ヴェストリ
・シルヴィオ・ベッソーネ
・バビ

■スペイン
・カカオサンパカ

■オーストリア
・デメル

■スイス
・ステットラー
・レダラッハ
・ミスター&ミセス ルヌー

■エクアドル
・スローウォーターカフェ

■日本
・イシヤチョコレート ※2月1日(土)~
・ujien
・オー・ド・フルール by モロゾフ
・カズノリ イケダ アンディヴィデュエル
・カンナミエル
・クリオロ
・ゴンチャロフ アンジュジュ
・ジェンティ&リンフォード
・シルスマリア
・DariK
・バスクノワゼット
・ビートル
・フーシェ オリンポス
・プレミアムムーギチョコ
・ベル アメール京都別邸
・マジドゥショコラ
・をかし楽市 ※2月1日(土)~

【会場限定スイーツ】
■ジャン=ポール・エヴァン ( 道内(まるい)限定)
エクアドル産のカカオを使用しオレンジソースとあわせたフワフワのスイーツ
パヴロヴァ ショコラ オランジュ 1個 935円
※1月28日(火)~2月5日(水)の販売

■ジャン=ポール・エヴァン ( 道内(まるい)限定)
濃厚な味わいのガナッシュと甘さ控えめな生地の焼き立てならではの食感と香りが広がるマドレーヌ。
フォンダン マドレーヌ  1個  594円
※2月6日(木)~2月14日(金)の販売

■パスカル・ル・ガック ( 道内(まるい)限定)
外はサクッ、中はしっとりの甘すぎない大人なフォンダンショコラ
フォンダンショコラ(ナチュール/フランボワーズ 2個入) 1404円

■パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ( 道内(まるい)限定)
濃厚なクリームをサクサクのパイ生地でサンドしたスイーツ
ピクニック オ ショコラ プラリネ 1個 550円★

■パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
白餡とアーモンドパウダー、蜂蜜を合わせた濃厚な焼き菓子
フォンダン オ ショコラセット 3個入 1458円

■パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ( 道内(まるい)限定)
フランス産の発酵バターを贅沢に使用した焼きたての美味しいクロワッサン
クロワッサン 各1個 各432円
※各日正午~、午後4時~販売予定、出来上がりの時間によりお待ちいただく場合あり

■ヴェストリ ( 道内(まるい)限定)
濃厚なピスタチオクリームをミルクアイスクリームに贅沢 にかけてポップコーンをトッピングした見た目も楽しいアイス
ヴェッルタータ・ピスタッキオ 1点入 550円
※各日限定150食

■カカオ サンパカ ( 道内(まるい)限定)
古代アステカ時代のカカオ豆を使ったレシピにインスパイアされたトウモロコシを使ったアイス
アステカ モーレ  1点 440円

■アメディ ( 道内(まるい)限定)
アメディと千歳のファームレストラン「花茶 」がコラボした好きな組み合わせで食べられるジェラート
ジェラートダブル  各1個 各605円

■ブノワニアン ( 道内(まるい)限定)
見た目もかわいいショコラにぴったりなノンアルドリンク
モクテル   各1杯、限定ショコラ1粒付 各880円
※各日各50杯限定、ショコラの種類はお選びいただけません

■イシヤ ( 道内(まるい)限定)
恋するチョコレート ミルフィーユ ルビーを使用した特製ソースの酸味がアクセントのパフェ
恋するチョコレート パフェ (ルビー&ホワイト/ルビー&ブラック) 各1点 各801円

■バビ ( 道内(まるい)限定)
濃厚なチョコレートと香ばしいピスタチオをイタリアから届く特製のカカオコーンと食べるソフトジェラート
ソフトジェラート(ピスタチオ&チョコレート) 1点 550円
※ラストオーダーは各日終了の15分前

■バビ ( 道内(まるい)限定)
ピスタチオのソフトジェラートにチョコレートソースとピスタチオをふりかけた舌触りと触感が楽しいい限定スイーツ
ソフトジェラート パリピ  1点 660円
※ラストオーダーは各日終了の15分前

■バビ ( 道内(まるい)限定)
軽やかな食感 の シュー生地の中に香ばしいピスタチオクリームをかけ、ナッツや塩をまぶしたピスタチオエクレア
ピスタチオエクレア 1本 540円

■バビ ( 道内(まるい)限定)
濃厚なチーズと特製のピスタチオペーストをあわせて作る限定チーズケーキ
バスクピスタチオケーキ 1点 2700円

■マジドゥショコラ ( 道内(まるい)限定)
シュークリーム 1個 540円
サクサクのクッキーシューでカスタードガナッシュやチョコをサンドしたボリューミーなシュークリーム
シュークリーム 1個 540円

■カズノリ イケダ アンディヴィデュエル ( 道内(まるい)限定)
しっとり生地とトロトロのフランボワーズのソースのフォンダンショコラ
フォンダンショコラ 1個 501円

■ピエール マルコリーニ ( 道内(まるい)限定)
「ピエール マルコリーニ」銀座本店のオープン当初からの人気メニューが登場
マルコリーニ ガトーショコラ 1ホール 3240円、1カット 540円

■ujien×船見坂クレープ ( 道内(まるい)限定)
抹茶やゆずのソースやカタラーナを乗せた2種類のクレープ
こくふわ生ショコラクレープ(ほうじ茶/抹茶) 各1点 各880円
※各日200個限定、ほうじ茶は2月1日(土)~7日(金)、抹茶は2月8日(土)~14日(金)
など様々な会場限定スイーツが多数登場します。

【URL】
https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/sdc/index.html

【会場限定スイーツURL】
https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/sdc/sweets.html

 

サロン・デュ・ショコラ(R)2020の日程

2020年は
1月29日(水)~2月14日(金)
となっております。

 

会場

丸井今井札幌本店 大通館9階催事場 (札幌市中央区南1条西2丁目)

 

時間

10:30~20:00

 

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